تارت البرتقال…. مع اقبال الصيف وهذه الايام الحارة نجد ان الفواكه والمثلجات من أكثر مانشتهيه ونميل اليه بهذه الفترة، من هذه الفواكه اخترنا اليوم البرتقال ليزين طبق التارت ويطفيء بعضاً من لهيب الصيف ويضيف...

بريانى الدجاج الكويتى : يعتبر المطبخ الكويتى من أشهر المطابخ الخليجية و أطيبها ويشتهر المطبخ الكويتى بالعديد من الاكلات الجميلة والمميزة منها مموش , معدس , مربين ,قبوط , محروقة الأصابع ,ميدم ,وغيرها .. اخترنا...

تشيز كيك (كعكة الجبن).. أصلها من اليونان. واصبحت تحضّر في معظم أنحاء العالم وتقدم كطبق حلوى في غالبية المطاعم. يمكن أن تختلف مكوّناتها ونكهاتها من وصفة لأخرى، ولكن تبقى الوصفة الأميريكية هي الأكثر تحضيراً. يمكن...

البتي فور .. هو طبق حلويات فرنسي الأصل، فتسميته فرنسية وتعني “الفرن الصغير”، يقدم البيتي فور عادةً في المناسبات والاعياد او بعد الوجبات أو بينها كتحلية مع الشاي أو القهوة، او ربما قد لا يصل الى طاولة...

كفتة الدجاج بالسبانخ والجبنة مع صلصة الطماطم الكريمية… الجميع يحب الاكلات السريعة في التحضير والسهلة في تناولها، هذا الطبق من الاطباق البسيطة واللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، بمكونات هي المفضلة...

كعك العيد/الكحك/الناعم.. كلها مرادفات لنوع واحد من حلويات العيد العربية الجميلة والتي ترتبط بذكريات الكثير منا، وتشتهر به دولة مصر ويباع بكثرة في المحلات ويحضر في البيوت للاعراس وراس السنة والكثير من الاحتفالات.. يعود...

السابليه… نوع من البسكويت الفرنسي ، واسمه باللغة الفرنسية Sablé عند الخبازين الفرنسيين اي الرمال بينما يسمى فتات خبز shortbread عند الامريكيين، وهذا الاسم بسبب طريقة عمل السابليه حيث تجمع الزبدة الباردة مع...

المعمول … ونحن نقترب من نهاية شهر رمضان ، مظاهر العيد تملأ الاجواء، الأسواق مليئة بالناس لشراء الملابس الجديدة ، والزينة والحلويات ، المساجد مليئة بالمصلين في محاولة لتحقيق الأفضل في الأيام الأخيرة...

البيتزا.. من منا لا يعشق ويدمن البيتزا بجميع اشكالها والى الآن توجد آلاف الوصفات والافكار بمختلف مطابخ العالم، ولكن الأصل يبقى للبيتزا الايطالية، واليوم احضرت وصفة رائعة لبيتزا بسيطة في مكوناتها استثنائية...

البسكويت النمري بحشوة الشوكولاتة هو وصفة جديدة تغيير عن الطرق التقليدية الكلاسيكية لعمل وتقديم البسكويت، وتناسب العيد لتظهري بتقديم وفكرة وطعم لن ينساه ضيوفك واهلك واصدقائك، البسكويت النمري المواكب...