إسكالوب الدجاج مع المكرونة بالصوص الابيض

Posted on Nov 22 2016 - 4:23pm by Renad Alrashid

سكالوب الدجاج .. طبق بسيط وسهل نقدمه اليوم على مطبخ حواء نتمنى ان يعجبكم..

اسكالوب الدجاج

32d4c732201fae2f77ca5fee17be8fcb

المقادير:
  •  صدور دجاج مخلية من العظم حوالى  500 جرام
  • بيضتان
  • كوب بقسماط
  • كوب دقيق
  • ملح وفلفل اسود وبابريكا وزنجبيل مطحون ملعقة صغيرة
  • نصف كوب من  الزبادى
  • بصل بودر ولو غير متواجد ممكن بشر بصلتين واخذ ماء البصل
  • ملعقة صغيرة خل
الطريقة:

1-يغسل الدجاج جيد بالماء البارد والملح والليمون ويشطف ويقطع وقطع الى شرائح متوسطة السمك.
2 – نضع الشرائح فى وعاء ونضع عليه نصف كوب الزبادى والبابريكا والملح والفلفل الاسود , ونصف ملعقة بصل بودر او عصير مبشور بصلتين ونتركهم فى التتبيلة حوالى ساعتين الى ان يتشرب التتبيلة وكلما زادت المدة يكون أفضل.
3-نجهز خليط البيض بخفقه بشوكة ووضع الملح والفلفل الاسود .
4-نضيف القليل من الفلفل الاسود والملح الى الدقيق وايضا للبقسماط
5-نقوم بوضع شرائح الدجاج بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونجهز مقلى  بها زيت غزير وتوضع على النار الى ان يسخن الزيت نضع الشرائح بالزيت ، وبعد ذلك يجب ان تكون النار هادئة  لضمان النضج الكامل
6-توضع الشرائح بعد تغليفها بالدقيق والبقسماط بالثلاجة . يمكن عمل ديكور حلو للطبق بوضع خضار سوتية وبطاطس مسلوقة ومحمرة بالزبدة.

ملاحظة: لتسوية الخضار السوتية اى خضار يوضع عليه كوب ماء الى ان ينضج ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود وقبل النضج نضيف ملعقة زبدة وأوراق البقدونس الطازجة والكزبرة

7- يمكن ان يقدم إسكالوب الدجاج مع المكرونة بالصوص الأبيض.

المكرونة بالصوص الأبيض 

معكرونة مع الصوص الأبيض

المقادير :

  • كيس مكرونة
  • 3 اكواب  من كريمه
  • علبة مشروم
  • صدور فراخ مقطعة حسب الرغبة ليس شرط
  •  معلقتا  مايونيز
  • 2 جبنه كيرى
  • مرقة ماجى
  • علبة حليب
  •  معلقة دقيق
  • فص ثوم

طريقة الإعداد :

1- تسلق المكرونة فى قدر به ماء مغلى وملعقة ملح صغيرة .

2- و لعمل الصوص نحمر الفراخ – من الممكن الإكتفاء بالمشروم فقط –  و المشروم فى معلقتا  زيت وإضافة  فص الثوم من ثم نضع  عليهم الحليب مع الكريمه من ثم نضع  عليهم الدقيق و مرقة الماجى و المايونيز و الجبنه

– تقدم المعكرونة بالصوص الابيض مع إسكالوب الدجاج ساخنا وبالهنا.

 

نتمنى ان تكون وصفاتنا اليوم قد نالت على اعجابكم وبانتظار مشاركاتكم..

اقرئي ايضا:

الدجاج بالسمسم على الطريقة الآسيوية و طريقة قناة فتافيت

كب كيك بدقيق الذرة الصفراء.. غيري ماتعودتي عليه!

معمول بالسميد بدون حليب يذوب بالفم| بحشوة التمر او المكسرات بالصور

 

 

1

1 Comment so far. Feel free to join this conversation.

Leave A Response