الدجاج وتاكو البطاطس مع طريقة عمل خبز التورتيلا بالبيت

Posted on نوفمبر 19 2016 - 5:41م by Renad Alrashid

نقدم اليوم اكلة لها مذاق لذيذ ومميز , الدجاج وتاكو البطاطس مع طريقة عمل خبز التورتيلا بالبيت، وصفات سهلة على مطبخ حواء، نتمنى ان تنال على اعجابكم ورضاكم..

الدجاج وتاكو البطاطس

chile-lime-pot-tacos

المقادير:

  •   عبوة بطاطس ريزوليه فارم فريتس
  • 4 صدور دجاج – فيليه، مكعبات
  •   طماطم – كبيرة، مكعبات
  •   فلفل أحمر – مكعبات
  •   فلفل أخضر
  •   بصلة مقطع  مكعبات كبيرة
  •   فصان  ثوم , مفروم فرم ناعم
  • 4 ملعقة كبيرة جبن كريمى
  • نصف  كوب جبن شيدر – مبشورة
  • 4 خبز التورتيلا
  • زيت للقلي
  • ملح و فلفل

طريقة التحضير :

–  فى طاسة، يسخن الزيت وتحمر البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي. توضع جانباً.
–  فى إناء متوسط، يسخن زيت الزيتون. تضاف البصلة والثوم. يقلب حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الدجاج ويقلب لمدة 4- 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي. يضاف الفلفل ويقلب لمدة 3 دقائق. ثم تضاف الطماطم والجبن. تتبل بالملح والفلفل. تترك على نار متوسطة حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص سميكاً. يرفع من النار. تضاف البطاطس وتقلب.
–  على سطح املس، يوضع التورتيلا. يضاف ربع  خليط الدجاج والبطاطس. ينثر الجبن من فوق. ثم يطوى نصفين.
– يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة فهرناهيت ، يوضع التورتيلا على صاج للفرن ويخبز لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن. يقدم ساخناً.

وبصحة وعافية

خبز التورتيلا

fc79kt074-05_xlg

المقادير :

  • كوبان من الدقيق
  • نصف ملعقة ملح
  • ربع كوب من الزبد
  • نصف كوب ماء دافى

طريقة الإعداد:

– نضع الدقيق والملح نخلطهم معا فى إناء
– نخلط الزبده مع الدقيق ونفركها باصابع اليد حتى يمتزجوا جيدا مع بعضهم البعض
– نضيف الماء الدافىء إليهم حتى تتكون عجينه متماسكة
– نقوم بالعجن على سطح مرشوش بالدقيق لمدة ثلاث دقائق لتصبح العجينه طريه وناعمه وغير سميكه
– نضع العجينه بكيس بلاستيكى ونتركها بدرجة حرارة الغرفه لمدة 30 دقيقه
– نبدأ يتقسيم العجينه الى كرات صغيره حوالى 12 واحدة من التورتيلا ونضع كل واحده بكيس بلاستيكى حتى لا تجف العجينه بالهواء
– نقوم بفرد كل كره على حدى على سطح مفروش بالدقيق ونفردها وهكذا باقى كرات العجين، نفصل بين كل تورتيلا واخرى بورق الشمع غير اللاصق
– نحضر مقلاه غير لاصقه وسميكه ونضعها على نار عاليه حتى تسخن المقلاه جيدا وتاكدى من ذلك بوضع نقطه ماء داخل المقلاه فاذا دارت بحركه دائريه تكون المقلاه جاهزه
-نضع خبز التورتيلا بالمقلاه حتى ينتفخ قليلا لاعلى لمدة 30 ثانيه ثم نقلبه على الجهه الاخرى ونتركه 20 ثانيه
وهكذا مع باقى خبر التورتيلا

ملاحظه عن خبز تورتيلا
اذا انتفخت التورتيلا جدا اثناء خبزها فى المقلاه يمكنك الضغط عليها قليلا بملعقه خشبيه أو بطبق
يمكنك حفظ التورتيلا بالثلاجه لمدة 3 أيام فقط ,
او حفظها بالفريزر لمده اسبوعين وتخرجينها فقط للتسخين فور التقديم خبز التورتيلا

وبصحة وعافية

اقرأ ايضا

كب كيك عصير الاناناس

معمول بالسميد بدون حليب يذوب بالفم| بحشوة التمر او المكسرات بالصور

كاري الدجاج بحليب جوز الهند من ماليزيا

كوكيز الشوكولاتة الفرنسي Biscuits tout chocolat| بالخطوات والصور

 

 

0

3 تعليقات so far. Feel free to join this conversation.

Leave A Response