بريانى دجاج إماراتى

Posted on أغسطس 26 2016 - 9:47م by Renad Alrashid

بريانى دجاج إماراتى : يعتبر المطبخ الإماراتى من مطابخ الخليج الطبية وله العديد من الأكلات المميزة منها البلايط , العريسة , الصالونة , تحته….

نقدم اليوم على مطبخ حواء وصفة طريقة تحضير بريانى دجاج إماراتى

بريانى دجاج إماراتى

وصفات طبخ الدجاج

المقادير :

  • أرز بسمتي
  • دجاجة واحدة  
  • بصل للطبخ وللزينه
  • زيت نباتي
  • بهارات منوعة حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبه
  • كسرتين قرفه و 5 حبات هيل

  • نعناع وكزبره مفروم
  • صبغة برياني صفراء للزينه
  • عصير ليمون لرش الوجه
  • كوب روب / زبادى

طريقة عمل  إعداد بريانى دجاج الإماراتى:

– نبهر الدجاج ونقليه , من ثم  نحمر البصل في نفس  القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي

-نضع عليه الماء كي لا يتكثف ونضيف الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة. 
من ثم  –
نسلق الارز مع الملح والقرفة والهيل ثم يصفى .
يوضع ربع كمية االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بباقي كمية  الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون.

– يقدم بريانى الدجاج الإماراتى مع السلطة الخضراء الطازجة.

وبصحة وعافية

لا تنسوا مشاركتها مع اصدقائكم وعائلتكم …

اقرؤا ايضا على صفحات مطبخ حواء وصفاتنا المميزة :

فراخ مع الخضار باستخدام الكيس الحراري

حلى طبقات التويكس والاوريو والكريمة

كتف خروف مشوي بالفرن| طبخ بطيء

حلوى زوكوتو بالموكا والمكسّرات

 

0

1 Comment so far. Feel free to join this conversation.

Leave A Response