دجاج محمر بالفرن مع صينية البطاطس بالبشاميل والفطر

Posted on أكتوبر 1 2016 - 11:23ص by Renad Alrashid

دجاج محمر بالفرن من أسهل الأكلات وأيسرها ويمتاز بسهولة التحضير ومذاق التتبيلة اللذيذ وطراوة الدجاج بسبب استخدامنا للزبادي في التتبيلة .. تأتي هذه الوصفة على مطبخ حواء والى جانبها طبق بسيط وسهل ولذيذ في نفس الوقت هو صينية البطاطس مع الفطر والبشاميل، نتمنى ان تنال وصفاتنا لليوم على اعجابكم..

دجاج محمر بالفرن

وصفات طبخ دجاج

المقادير:

  • علبة زبادي
  • عصير ليمونة
  • ملعقتان طعام معجون الطماطم (صلصة )
  •  1/4 ملعقة ملح
  •  1/4 ملعقة كمون
  •  1/4 ملعقة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة  هيل
  • 3 فصوص ثوم
  • دجاجة حسب الرغبة فى الحجم

طريقة عمل دجاج محمر بالفرن:

– تغسل الدجاجة غسيل جيدا بالماء البارد والخل والليمون والملح الخشن وتشطف

– نخلط الزبادى مع الليمون والصلصة والملح والكمون والفلفل ومن الممكن إضافة شطة حسب الرغبة والهيل والثوم وتتبل الدجاجة  وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين (كلما زادت المدة كانت النتجة أفضل)

– توضع فى صينية مدهونة زيت ونضع عليها ورق القصدير وتدخل الفرن لمدة ساعة .

– يقدم دجاج محمر بالفرن مع البطاطس بالباشميل والفطر أو مع الأرز أو الخبز.

دجاج محمر بالفرن مع صينية البطاطس بالبشاميل والفطر

بصحة وعافية

البطاطس بالباشميل والفطر

دجاج محمر بالفرن مع صينية البطاطس بالبشاميل والفطر

المقادير :

  • 500 جرام من البطاطس
  • ملح
  • علبة صغيرة من الفطر
  • ملعقة كبيرة من الزبدة

صلصة البشامل :

  • ملعقتان كبيرتان من الزبد
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
  • نصف لتر من الحليب
  • ملح حسب الذوق

للتزيين :

جبن مبشور

طريقة عمل البطاطس بالبشاميل والفطر:

– نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى دوائر ثم نسلقها فى ماء وملح لمدة 10 دقائق ثم نصفيها

– نصفى الفطر ونحمره قليلا فى مقلى مع الزبد

– نصفف فى أنية فرن دوائر البطاطس المسلوقة ونضيف عليها الفطر

لتحضير صلصة البشامل

– نذيب الزبد فى كاسرول فوق النار ونضيف الدقيق الأبيض ونحرك بخفاقة يدوىة.

– من ثم نسكب الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك ثم نرش الملح الفلفل  ونخفق جيدا إلى أن يصبح الخليط سميكا ثم نرفعه من النار

– نوزع صلصة البشامل بشكل متساوى فوق البطاطس والفطر

– نرش الجبن المبشور وندخل الصينية الفرن المحمى فى دراجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة

– يقدم البطاطس بالفطر مع دجاج محمر بالفرن وتعتبر بذلك وجبة متكاملة العناصر.

17047262121_696e58d8f3_b

وبالهنا والعافية

 

لا تنسوا مشاركتها مع اصدقائكم وعائلتكم …

اقرؤا ايضا على صفحات مطبخ حواء وصفاتنا المميزة :

كيكة السمسم بالهيل |وقت القهوة احلى!

بيتزا الجبنة والثوم الايطالية| خطوات بسيطة لنتيجة مذهلة وبالصور

التيراميسو .. بأفضل طريقة!! | موضحة بالصور والخطوات

4 وصفات للدجاج على طريقة منال العالم

 

 

 

1

1 Comment so far. Feel free to join this conversation.

Leave A Response