دجاج مشوي بالزبادي

Posted on Dec 4 2016 - 10:29am by Renad Alrashid

نقدم اليوم وصفة الدجاج المشوى بالزبادى : من الذ الوصفات للدجاج على  مطبخ حواء.

 

دجاج مشوي بالزبادي

وصفات طبخ دجاج

المقادير:

  • دجاجة مقطع ارباع
  • بطاطس مقطعة مكعبات
  •  علبة لبن زبادي
  • بهارات مشكلة مطحونة
  • ملعقة صغيرة  هبهان
  • فص ثوم مفروم
  • ملح حسب الذوق
  • عصير ليمونتين
  • ملعقة صغير خل ابيض

الطريقة:
– تغسل الدجاج بالملح الخشن والماء البارد والليمون وتشطف وتصفى
– ثم نسلق البطاطس في الماء والملح(نصف سلقة) , نضعها بصينية , ونضع فوقها الدجاج

– لعمل صوص التتبيلة :

تقوم بخلط (اللبن الزبادى و الثوم و الخل و الليمون و البهارات و الملح و الهرد)

– من ثم نضعه على البطاطس والدجاج ونخلطهم جيدا

– ثم نغطيه بورق القصدير ويترك لمدة ستة ساعات ( كلما زادت المدة كان أفضل ) حتى يتشرب البطاطس والدجاج التتبيلية , النكهة كلها

– من ثم ندخله في الفرن المحمى  لمدة ساعة وثم نفتح ورق القصدير ليتحمر من الممكن إشعال فحمة ووضعها بداخل الورق لدقائق حتى يأخد رائحة الفحم
– يقدم الدجاج بالزبادى مع المعكرونة الحارة وسلطة الجبنة الفتا.

المعكرونة الحارة مع  حبات البسلاء

معكرونة حارة بالبسلاء

المقادير:
  •  نصف كيلو مكرونة
  • كوب عصير طماطم مصفى
  • ملعقة صلصة
  • حبتان فلفل احمر
  •  ملح وفلفل اسود
  • 3 ملاعق زيت
  • ماء كافى لسلق المكرونة
  • بسلاء

طريقة عمل المعكرونة الحارة مع  حبات البسلاء:

– نقوم بفرم الفلفل الحار ، من ثم نضع الزيت باناء ونضع الفلفل الاحمر المفروم عليه ونقلبه ثم نضيف عصير الطاطم المصفى مع الملح والفلفل ويترك الى ان تتقل الصلصة وتصبح كثيفة

 – بعد ذلك يتم سلق المكرونة ووضعها فى اناء لتظل ساخنة ونضع فوقها الصلصة وتقلب- نقوم بسلق حبات البسلاء جانبا ثم تصفى وننثرها على المعكرونة مع قطع الجبن

وتقدم ساخنة وتزين بالبقدونس بجانب الدجاج بالزبادى

 

سلطة الجبنة الفيتا 

17721893-greek-vegetable-salad-with-feta-cheese-top-view-stock-photo-salad

المقادير:
  • 250 جرام جبن فيتا
  • طماطم شيرى حوالى ربع كيلو
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • عصير ليمونة
  • نصف كوب حب رمان
  • ملعقة عسل
  • فلفل ابيض
  • حبة خس مقطعة
طريقة التحضير :
– يقطع الخس ويوضع بطبق
– ثم يضاف اليه طماطم شيرى مقطعة
– تقطع الجبنة قطع صغيرة ولسهولة التقطيع نغمس السكين بالزيت- وتوضع على الخس ويضاف اليها الرمان وبعد ذلك يخلط الخل مع العسل والفلفل الابيض وزيت الزيتون ويضاف الى الخليط.

وبصحة وعافية

نتمنى ان تكون وصفتنا اليوم قد نالت على اعجابكم، لا تنسوا مشاركتها ، بانتظار تطبيقاتكم..

اقرئي ايضا على مطبخ حواء:

تقييم مطعم بيتوتي الصيني

كيكة الغابة السوداء|بلاك فوريست black forest

طريقة عمل خلية النحل بحشوات مختلفة كما تحبين

كب كيك عصير البطيخ

0

Leave A Response