كفتة الدجاج بالسبانخ والجبنة مع صلصة الطماطم الكريمية

Posted on Jul 1 2016 - 7:12am by shaza

كفتة الدجاج بالسبانخ والجبنة مع صلصة الطماطم الكريمية… الجميع يحب الاكلات السريعة في التحضير والسهلة في تناولها، هذا الطبق من الاطباق البسيطة واللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، بمكونات هي المفضلة عند الجميع .

سنتعلم سوياً كيفية تحضير طبق كفتة الدجاج المتبلة مع حموضة السبانخ ودسامة الجبنة وفي النهاية صلصة الطماطم الغنية مع الكريمة كاخر لمسة ليصبح الطبق مثالياً..

 

كفتة الدجاج بالسبانخ والجبنة مع صلصة الطماطم الكريمية

كفتة الدجاج بالسبانخ والجبنة مع صلصة الطماطم الكريمية| بالصور

المكونات

للصلصة:
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1/4 كوب بصل مفروم
1 ملعقة طعام معجون الطماطم
1 فص ثوم مفروم
2 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم
2 ملاعق طعام ريحان طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر رقائق
1 علبة طماطم مقطعة
1/4 كوب كريمة
لكرات اللحم:
كيلو دجاج مفروم
1 حفنة من السبانخ مقطعة قطع صغيرة
1/3 كوب بقسماط
1/4 كوب بصل مكعبات
1/3 كوب + 2 ملعقة  جبنة البارميزان مبشورة طازجة
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 فصوص من الثوم المفروم
1 بيضة مخفوقة
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
جبنة موزاريلا مبشورة
ريحان طازج مفروم ، للتزيين
طريقة عمل كفتة الدجاج بالسبانخ والجبنة مع صلصة الطماطم الكريمية:

لتحضير الصلصة:

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
  • يضاف البصل ويطهى 1 دقيقة.
  • نضيف معجون الطماطم والثوم والبقدونس والريحان والزعتر والفلفل الأحمر الرقائق وتخلط حتى تخرج روائح التوابل، حوالي 30 ثانية.
  • تضاف الطماطم المعلبة، ونخلط المكونات بالملعقة.
  • نخفض حرارة النار ونترك الصلصة لتنضج ويطهى حوالي 6 إلى 8 دقائق، أو حتى تزداد سماكة الصلصة.
  • يرفع عن النار وينضيف الكريمة. ونتركها جانبا

لتحضير كفتة الدجاج:

  • نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  •  في وعاء كبير، يخلط الدجاج المفورم ، والسبانخ المفروم ، والبقسماط /فتات الخبز والبصل، 1/3 كوب جبنة بارميزان، والملح والفلفل والثوم والبيض.

Spinach-Chicken-Parmesan-Meatballs_9511

  • يخلط معا بالشوكة ثم يعجن بلطف باليدين حتى تمتزج المكونات بشكل متساو.
  • نشكيل خليط كفتة الدجاج حوالي لكرات اكبر من حجم اللقمة قليلاً لان حجمها سيقل بعد طبخها.
  • نسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة اقرب لى المرتفعة.
  • نضيف كرات كفتة الدجاج إلى المقلاة في طبقة واحدة، نتركها قليلا لتحمر ثم نقلبها، حتى تحمر جميع الاطراف. (لن يتم تمام نضجها الآن ولكن كفتة الدجاج سيتم استوائها عندما تخبز بالفرن) .
  • نضع كفتة الدجاج في مقلاة مع صلصة الطماطم. وننثر عليها بعض من جبنة الموزاريلا المبشورة  و 2 ملعقة طعام جبن بارميزان على القمة.
  • تخبز حتى تذوب الجبن ويتم طهي كرات كفتة الدجاج، لمدة تقريبا حوالي 15 دقيقة.
  • تخرج من الفرن، وتزين بالقليل من الريحان الطازج وتقدم.

Spinach-Chicken-Parmesan-Meatballs_9515

وصفات طبخ الدجاج

صحتين وعافية

كانت هذه وصفة كفتة الدجاج بالسبانخ والجبنة مع صلصة الطماطم الكريمية بالصور الموضحة من مطبخ حواء للوصفات الشهية.

اذا اعجبتك هذه الوصفة فلا تنسي مشاركتها مع اصدقاءك وعائلتك.. بانتظار مشاركاتكم وتفاعلكم مع وصفات مطبخنا…

اقرا ايضا البسكويت النمري بحشوة الشوكولاتة| بالخطوات والصور

0

2 Comments so far. Feel free to join this conversation.

Leave A Response