كيك الجبنة بالفراولة

Posted on أكتوبر 31 2016 - 12:27م by Renad Alrashid

نقدم اليوم كيك الجنبة بالفراولة من المطبخ العالمى على مطبخ حواء وهى مناسبة لحفلات الشاى وكحلو بجانب مائدة الطعام ، وهى تمتاز بسهولتها وتميزها بطعمها وشكلها المحبوب لدى الجميع..

كب كيك الفراولة

strawberry-cream-cheese-coffee-cake-step1

المقادير :

  • 2 بيض
  • 1/2 كوب أو 100 جرام  من السكر
  • 1/2 كوب أو 70 جرام  من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ٬ المنخول
  •  ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة

للحشوة:

  •  علب من قشطة نستله
  • 1/2 كوب أو 125 جرام  من جبنة الريكوتا
  • 1/2 كوب أو 70 جرام  من السكر البودرة
  • 1/4 كوب أو 60 مل من عصير البرتقال غير المحلّى
  •  ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين٬ المنقوع في الـ 60 مل عصير البرتقال
  • 200 جرام  من الفراولة٬ الطازجة المقطّعة إلى أنصاف

طريقة عمل كب كيك الفراولة:

– يُخفق البيض مع السكر حتّى يصبح الخليط ناعماً. يُنخل الدقيق فوق خليط البيض ويُقلب بتأنّ باستعمال ملعقة معدنية. ثم تُضاف الزبدة المذوّبة وتُقلب مع المكونات حتّى تمتزج بها.- يُسكب مزيج الكعكة في قالب خبز مستدير 20 سم ويُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً. يتمّ إخراج الكعكة من الفرن وتُقلب على رفّ معدني لتبرد.

– تُمزج علبتا قشطة نستله مع جبنة الريكوتا والسكر البودرة، من ثم يُسكب الجيلاتين المنقوع مع عصير البرتقال في وعاء و يوضع فوق ماء دافئ حتّى يذوب تماما , و  يُترك جانباً ليبرد قليلاً ثم يُسكب فوق خليط القشطة و الجبنة.

–  ثم يُوزّع خليط القشطة والجبنة على وجه الكعكة ثم يُزيّن الوجه بأنصاف الفراولة الطازجة.

–  فى النهاية تُترك الكعكة في الثلاجة  لمدّة ساعة كاملة قبل التقديم.

 بالهنا والعافية

لا تنسوا مشاركة وصفاتنا مع اصدقائكم ومعارفكم..

بانتظار تعليقاتكم وتطبيقاتكم..

اقرئي ايضا..

السينابون بالقرفة ام الشوكولاتة؟ جربي الطريقتين!

كرات اللحم السويسرية بالصلصة الكريمية| بالخطوات والصور

صينية الخضار والدجاج وكرات البطاطس

سلطة الباذنجان المحشي بالريكوتا والسبانخ| بالصور

0

2 تعليقان so far. Feel free to join this conversation.

Leave A Response