كيك الكريم كرميل

الكريم كرميل (بالفرنسية : Crème caramel) نوع من أنواع الحلويات ,يصنع الكريم كرميل من الحليب السائل والبيض بمقدار كبير وقليل من السكر ويخلط جيدا ويترك على جنب ونأتي بمقدار كافي من السكر ونتركه على النار إلى ان يصبح كراميل ويوضع في اطراف القالب ويصب فيه الخليط (الكريمة) ثم يوضع في حمام مائي في الفرن, يجب تركه في البراد مدة كافية لحين الاستخدام ,ويمكن تزينه بالكريمة المخفوقة.

تحتوي قطعة الكريم كراميل (300غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 654
  • الدهون: 24
  • الدهون مشبعة: 10
  • الكوليسترول: 597
  • الكاربوهيدرات:  83
  • البروتينات: 28

recipessweets  كيك الكريم كرميل

مقادير وصفة كيك الكريم كرميل:

  • ثلاثة أكواب من الحليب
  • ستة بيضات
  • فانيليا
  • ذرة ملح
  • نصف الكوب من  السكر
  • كيك جاهز

طريقة الإعداد لوصفة كيك الكريم كراميل:

  1. يوضع السكر على النار حتى يصبح ذهبي اللون ويوضع في الصينيه.
  2. وتخلط مقادير الكريم كراميل وتوضع فوق السكر.
  3. وتخلط الكيكه وتوضع فوقه وتوضع في حمام مائي وتوضع في الفرن لمدة 45 دقيقه.

طريقة اخرى في تحضير كيك الكريم كرميل:

recipessweets  كيك الكريم كرميل

نضع فى القالب الخاص بإعداد الكيك كوب سكر توزعيه على القالب  ونضعة  على نار هادئة حتي يصبح  لون السكر مثل الكرميل بمعنى يصبح  مايل بين الاصفرار والاحمرار ومع الحرص  ان يكون السكر موزع على كبر القالب  ويكون القالب  متوسط الحجم ويترك بعد ذلك على جنب ليبرد.

لطريقة  إعداد الكريم:

كوبان ب حليب بودرة  + كوب سكر + ظرف او اثنين سكر فانيليا + 2 كوب ماء تخلطيهم على مع بعضهم حتى نعمل  الكيك

طريقة الكيكة:

  • وضع  المكونات على بعض واتركى التحريك للاخر
  • اربع بيضات  من ثم إضافة فوقهم كوب سكر  من ثم إضافة عليهم كوب حليب سائل ثم إضافة  عليهم  نصف كوب زيت من  ثم إضافة كوبان  دقيق و نصف ملعقة او اثنين كاكاو و افى النهاية  نضيف   بيكنج بودر نخلطهم مع بعضهم البعض حتى يتجانسوا.
  • الاتيان باقالبالموضوع بيه  السكر و  برد من  ثم اضافة  إليه  الكريم  من ثم أخذ  خليط الكيكة وصبيه فوق  الكريم ولكن الحذر  عند صب  الكيكة خلى طريقة الصب تكون بالوسط فقط لاتخافى من اختلاط الكيكة مع الكريم بس انتى حافظى على ان تصبى الكيكة بوسط الطاجين سوف  تنتشر لوحدها على الجوانب.
  • ثم خذى قالب  أكبر من  الاولعميق  ملىء بالماء الدافئ لنصف  ثم أضيفى  فيه قالب  الكيكة وضعيه بالفرن  محمى ثم تهدءة النارجدا (لمعرفة اذا ما كنت الكيك نضح وضع عود خشب أو سكين إذا طلعت نظيفة يكون الكيك نضج ) نخرجة من الفرن.
  • يقدك كيك الكريم كرميل من الممكن تزينة بالصوص الشكولاتة أو الكريمة أو كما تشاءين.

اتمنى ان تكون وصفة حلى كريم كراميل التي شرحنا لك فيها طريقة تحضير كريم كراميل ان تنال على اعجابك واذا كانت لديك طريق عمل الكريم كراميل مختلفة عن التي ذكرناها يمكنك مشاركتها معنا هنا في قسم وصفات طبخ الحلويات.

كيك الكريم كرميل 4.40/5 (88.00%) 5 votes
تابعينا على تويتر و انستقرام لجديد الوصفات

Instagram
 

One Comment

  1. اريد عمل Cheese Cake

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>