كفتة السمك

المقادير:

سمكة كبيرة

اربعة حبات بطاطس

بصلة مفرومه

Advertisement

ربع حزمة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

بيضتان مخفوقتان

فص ثوم

اربع اغصان من النعناع

ليمونة

زيت للقلي

ثلاثة بيضات للغمس

دقيق كاسة من فتات الخبز او بقسماط

كفتة السمك

كفتة السمك

الذ واشهى كفتة سمك

طريقة تحضير كفتة السمك :

نسلق البطاطس تنظف السمكه ونمسح عليها بالملح والليمون نقطعها لاقسام ونحطهافي موية مغلية لمدة دقيقتين ونخرجها من الموية ونشيل منها الغظام والجلد

نقشر البطاطس ونهرسها في المطحنة مع البصل والسمك والثوم والبقدونس والنعناع لازم يكون طري وناعم ونضيف فوقو البيض والملح والبهارات

نعما اقراص طويلة بشكل الاصابع من هذي الخلطة ونغمسها في الدقيق وبعدين في البيض وبعدها البقسماط اوفتافت الخبز وهكذا يسخن الزيت جيدا وتقلى فيه الاقراص وبالهنا والعافية

كفتة السمك 5.00/5 (100.00%) 2 votes
(Visited 64 time, 1 visit today)