حلى المارس وطريقة الاعداد مع القهوة

Posted on Oct 27 2013 - 10:33am by Renad Alrashid

حلى المارس : نوع من الشيكولاتة فرنسية المنشأ تتماز بالسهولة فى الإعداد والطعم الرائع حيث يقدم حلى المارس مع القهوة. هذه وصفة مطبخ حواء المميزة لطريقة عمل حلى مارس وكيفية اعداد حلى طبقات البسكويت بالصور من افضل وصفات حلويات مطبخ حواء.

طريقة تحضير حلى المارس

حلى المارس

مقادير حلى المارس:

  • إثنين باكت بسكويت شاى
  • كيسين من الدريم دريب
  • علبة قشطة
  • أربعة حبات شيكولاتة مارس
  • كوب ماء
  • إصبع زبد لورباك ذائبة

طريقة تحضير حلى المارس:

  1. إطحني البسكويت وأفركيهِ مع الزبدة الذائبة ثم صفي هذه الطبقة في الصينية.
  2. إخفقي كريمة الدريم ويب مع الكريم كراميل وكأس الماء على نارٍ هادئةٍ ثم أسكبي هذه المكونات فوق الطبقة الأولى وضعي الصينية بالثلاجة.
  3. ضعي المارس على نارٍ هادئةٍ مع القشطه حتى يُذاب المارس جيداً، ثم أضيفيها كطبقةٍ ثالثةٍ للطبق وزينيهِ بالكاكاو أو الشوكولاته المبشورة.
  4. قدِّمي قطع حلى المارس باردةً إلى جانب القهوة العربية الرائعة وتمتعي بالمذاقات الرائعة.

هناك طريقة اخرى في تحضير حلى المارس بعملية اسهل واسرع كالتالي:

طريقة حلى المارس سهل:

حلى مارس سهل

مقادير حلى المارس:

  • ثلاث علب فيلادلفيا حجم 200 جرام
  • ربع كوب كريمة مخفوقة
  • كوب سكر مطحون
  • ملعقة وسط فانيليا
  • علبة جيلاتين سادة
  • ربع كوب ماء ساخن لتذويب الجيلاتين
  • كيسان من مينى مارس
  • ثلاث من شيكولاتة مارس كبير
  • بسكويت دايجستيف مطحون خشن
  • زبده
  • ملعقتين سكر بنى

طريقة الإعداد:

  1. نسيح الزبد ونخلط البسكويت مع السكر البنى ونفركها
  2. نحضر صينية التشيز ونفرشها بورق الزبد ونبدا برص حبات المارس على الجوانب
  3. من ثم وضع البسكويت ونكسبة جيدا
  4. نحضر خلطة التشيز بوضع الجبنفى الخلاط ونخلطة ثم نضع الفانيليا ثم السكر والكريمة ثم الجيلاتين المذوب
  5. من ثم نضع ثلاث أرباع الخليط ونساوى سطحة
  6. ثم نذوب المارس الكبير فى بخار الماء أو مكرويف ونلخطة مع الربع الباقى ونخلطه بسرعة ثم نضعة على الخليط السابق
  7. من ثم يدخل الثلاجة ليجمد قبل التقديم بيوم
  8. ثم يطلع نزين السطح بمبشور المارس المحطون بالخلاط ( من الممكن تزين السطح بالكريم شانتيه ) فى تلك الحين يوضع فى الثلاجة بعد اليوم ثلاث ساعات ليجمد

كما يسرنا ايضاً في مطبخ حواء ان نشرح لك طريقة اعداد حلى المارس بالكيك كالتالي:

حلى المارس بالكيك:

حلى المارس بالكيك

المقادير

الطبقة الأولى:

  • أربعة حبات بيض
  • كوب ونصف سكر
  • كوب ماء
  • نصف كوب حليب
  • كوب وثلاث ارباع طحين
  • نصف كوب زيت
  • ملعقة بيكربونات الصوديوم صغيرة
  • ملعقتين صغار بكينغ باودر
  • ملعقتين صغار فانيليا
  • ربع كوب كاكاو

الطبقة التانية في حلى المارس بالكيك

  • كوب سكر
  • علبة قشطة
  • معلقتين زبدة كبار

الطبقة الثالثة في حلى المارس بالكيك

  • خمس قطع صغيرة مارس
  • معلقتين زبدة
  • علبة قشطة
  • ثلاث ملاعق كاكاو او نسكويك

طريقة تحضير حلى المارس بالكيك:

لعمل الطبقة الأولى من كيك مارس

  1. خفق البيض والفانيليا والسكر حتى نحصل على خليط ابيض
  2. من ثم نضيف الماء والحليب والزيت مع استمرار الخف
  3. ثم ننخل المواد الجافة ونضيفها بالتدريج مع الخلط بملعقة خشب
  4. بشكل نصف دائرة ندهن القالب او الجاط البيريكس زيت ونرشه بالطحين
  5. و من ثم نصب الخليط بالقالب ونخبزه بالفرن على الرف الاوسط على حرارة 180
  6. مدة نصف ساعة ونتركه يبرد.

لعمل الطبقة الثانية لكيك

  1. نذوب السكر بمقلاة تيفال حتى يصبح عسلي اللون ثم نضيف الزبدة
  2. ونضيف القشطة بسرعة مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط
  3. ونصبه فوق الكيك بعد أن يبرد

لعمل الطبقة الثالثة في حلى المارس بالكيك

  1. نضع قطع المارس بعد تقطيعهاوالزبدة على حمام مائي حتى تسيح ونحركها لتتجانس
  2. ثم نضيف اليها القشطة والكاكاو ونخلطها جيدا حتى تتجانس اذا لم تتجانس معك طبقة الشوكولا
  3. ممكن خلطها بالخلاط ثم تصب برفق فوق الكيك ويزين حسب الرغبة

يقدم حلى المارس بأنواعها المختلفة مع القهوة العربية أو قهوة شيكولاتة المارس

قهوة شيكولاتة المارس:

قهوة حلى المارس

المقادير:

  • خمس ملاعق صغيرة نسكافية
  • ستة ملاعق صغيرة كوفى ميت ( مبيض قهوة )
  • ثلاث حبات شيكولاتة مارس كبيرة
  • ملعقة قرفة
  • ثلاث أكواب ماء مغلى
  • ستة حبات مارشميلو

طريقة التحضير:

  1. نقطع قطع شيكولاتة المارس إلى ثلاث قطع
  2. احضر وعاء وانضعة على النار واضع بيه ماء واتركة ليغلى
  3. احضر وعاء آخر وأضع بيه النسكافية والكوفى ميت والقرفة وقطع المارس من ثم كسبة على الماء المغلى مع التقليب
  4. نتركهم على النار حتى الذوبان
  5. نضع شيكولاتة المارس فى الاكواب وتقدم ساخنة من الممكن رش الوجة بودرة الشيكولاتة .
1

8 Comments so far. Feel free to join this conversation.

  1. نسمة November 28, 2013 at 9:55 pm - Reply

    الباين ان حلوين والله اعلم توى انجربو

  2. نسمة November 28, 2013 at 9:58 pm - Reply

    قريبتي جربت القهوة وطلعت تجنننننننننننننننننننننننننننننننننن

    • نادية April 6, 2014 at 1:38 pm - Reply

      عوافي

  3. ليال February 2, 2014 at 5:16 pm - Reply

    فيه اشياء لم تذكر مثل اول الوصفه لم يذكر الكريم كراميل ك مكون لكن ذكر اثناء شرح الطريقه ايضا اخر شيء قهوة المارس ذكر حبات المارشيملو من المكونات لكن لم يذكر ابدا اثناء شرح الطريقه

  4. مهاااا July 5, 2014 at 2:22 am - Reply

    بصراحه جنااااان روعه

  5. مهاااا July 5, 2014 at 2:24 am - Reply

    جربته يجنن

  6. مهاااا July 5, 2014 at 2:25 am - Reply

    قهوة شيكولاته المارس جنان

  7. بـــ المشاعرــــوح July 10, 2014 at 2:55 pm - Reply

    كم مقدار الكريم كراميل في الوصفه الاولى

Leave A Response