كبسة الدجاج نفس كبسة منال العالم اللذيذة

Posted on Oct 14 2013 - 5:18pm by Renad Alrashid

كبسة الدجاج

كبسة الدجاج تعتبر من الوجبات الرئيسية في الخليج العربي لذا احضرنا لكم طريقة عمل كبسة الدجاج

كبسة الدجاج

مقادير كبسة الدجاج

ملعقة من الزيت ملعقة من الزبدة
ثلاث بصلات مقطع شرائح طويله
طماطم مقطعه مكعبات رفيعه
فلفل أخضر حار( شطة )
فص ثوم مفروم
دجاج مقطع
أرز أمريكي أنكل بنز( أوز بسمتى )
ليمون أسود عدل
بهارات مشكله ومرقة ماجي و ملح وبهار دجاج
معجون طماطم
ماء
الطريقة:
– نغسل الدجاج غسيل جيدا بالماء البارد والملح والليمون ويشطف
– نضع الزيتفى إناء مع قليل من الزبده
– نضع البصل ونحمرة حتى يصبح لونة ذهبى
– نضع الطماطم ونتركه حتى يذوب
– نضع الفلفل الأخضر عقب إذابة الطماطم
– نضع الصلصل والبهارات والماجي والملح والليمون الأسود
– نضع الدجاج المغسول على الخليط السابق
– نضع الماء ونتركه حتى نضج الدجاج
– نرفع الدجاج في صينيه لنحمره في الفرن
– نغسل الرز ونضعه في القدر
– نتركه على نار هادئه حتى تمام النضج
– تقدم الكبسة مع المكسرات على الوجة وشرائج الطماطم والبقدونس لتزين حسب الرغبة

ملاحظه : الرز الأمريكي يحتاج لكثير من الماء
وعند النضج يفضل تركه لمدة 5 دقائق حتى يترسب جيداً

كبسة الدجاج والجزر:

كبسة الدجاج بالجزر

كبسة الدجاج بالجزر

المقادير:

صدور دجاج مقطع شرائح
جزر مقطع دوائر
بصل وبهارات وملح وثوم وبهار دجاج
ارز بسمتي
تحضير كبسة الدجاج والجزر

– نقوم بغسل الدجاج عسيل جيد بالماء البارد والملح والليمون ثم نشطف الدجاج
– نقوم بطهو الدجاج مع البصل والجزر والبهارات والملح وقليلا من الزيت ثم نضيف إليهم الماء وعندما ينضج نقوم باستخراج الدجاج والجزر ونضعه جانبا
– نقوم بغسل الارز ونقعه بالماء الساخن عشر دقائق ثم نصفيه ونضعة على ماء الدجاج حتى ينضج ونضعه بطبق التقديم
نأخذ الدجاج والجزر ونقلبة على النار بقليل من البهارات والبصل والثوم ثم نضعه فوق الارز ويقدم مع أوراق البقدونس والسلطة الخضراء

كبسة دجاج بالكوسا و الفاصوليا والبطاطس
دجاج ( حسب عدد الاشخاص )
كوسا
فاصوليا
جزر
بطاطس
طماطم مقطعة
بهارات , ملح, بهار دجاج
عيدان قرفه , فلفل اسود , ورق غار
مسمار.. هيل (حبهان )
رز ( بسمتى )
زيت
زبدة
الطريقة:
– نطهو بصل مع الدجاج والخضار مقطعه مكعبات والطماطم والبهارات ونضع مويه لين تستوي الدجاجه ربع ساعة
– بعدذلك نطلع الدجاج ونحمرة بقليل من الزيت وامعلقة زبدة
– نضع الأرز وغطيه عليه

– و عند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الأرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاجه .

طريق عمل كبسه الدجاج بالصور احلى كبسه دجاج

39

1 Comment so far. Feel free to join this conversation.

  1. aljory0a February 15, 2015 at 7:28 am - Reply

    يممممم حلات الكبسه بهالوقت مع هالجو الزين , حمستوني اطلب غداي من غوزي 🙂

Leave A Response